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2018溧水捕捞节成功举办

作者:admin发布时间:2018-12-03 05:45

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2018溧水捕捞节成功举办

2018-12-02 09:08:00 我要播报

龙虎网讯(通讯员 杨长喜 李立 记者 吴晓)12月1日上午9点半,以“溧美水鲜、健康生活”为主题的2018溧水捕捞节在东屏湖畔金水湾广场隆重举行。虽然是大雾天,却丝毫没有影响游客们的热情,八方来客齐聚东屏,共同感受秦淮源头湖鲜捕捞的独特韵味。

微风吹过,湖面上的水雾升腾变幻、如同梦境。随着渔工号子的唱腔响起,捕捞队已将装满鱼的第一竹筏运至岸边,霎时间,岸边腰鼓齐鸣,水面万鱼欢腾。竹筏里的鱼活力十足,捕捞队长小心翼翼捧出头鱼,为头鱼挂彩,今年的头鱼是一只24斤重的花鲢,和相继捕获的6个屏湖鱼王一起进行了拍卖。拍卖所得全数捐给东屏敬老院,为老人们送去鱼获的温暖。刚捕捞的鲜鱼也大受欢迎,游客们争相购买。

现场最热闹的要数金陵鱼肴美食大赛了,来自南京地区多家知名餐饮企业的大厨们各显神通,纷纷拿出看家本领,精心烹制各式鱼肴菜品,游客们看的眼花缭乱、闻着口舌生津。而作为当地的特色菜,“屏湖鱼宴”可以说是把溧水人对鱼的吃法发挥到了极致,清蒸、红烧、煲汤……东屏湖的全鱼宴不仅烹饪方式多样,而且还一鱼多吃,从鱼头开始,鱼身、鱼肚、鱼泡、鱼尾……皆可入菜,就连鱼鳞都能做的别具一格。其中,屏湖鱼头作为鱼宴中的一道“硬”菜,采用东屏湖中10斤左右的鲢鱼,用祖传秘方,小火温炖数小时,汤色雪白、唇齿留香,深受游客喜爱。

经过激烈角逐,金陵鱼肴美食大赛现场颁发“江苏招牌菜•金陵鱼肴”、“金陵当家菜•美味鱼肴”、“江苏名厨”等。

据悉,东屏湖地处溧水东部丘陵地区,是秦淮河的发源地之一,也是南京第二大水库,与东庐山相依,三面环山、内有岛屿,山清水秀、环境优美,自然资源丰富,是国家二级水源保护地。天然出产的“屏湖鲢鱼”,已连续8年获得国家有机产品认证。

除了头鱼竞拍、美食大赛,精彩的民俗演艺、熙攘的鱼鲜市集,也让游客们感受传统的渔家市集文化。据悉,12月2日,溧水捕捞节还将精彩继续。

来源:龙虎网  编辑:高静

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